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  • ¡El Cangrejo de Río!
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    ¡El Cangrejo de Río!
Las marismas del río Guadalquivir se sitúan en el antiguo estuario del río, ocupando terrenos de tres provincias como son Sevilla, Huelva y Cádiz. En la zona arrocera de Isla Mayor, dentro de la provincia de Sevilla, se encuentra el cangrejo de río, de la especie Procambarus Clarkii ¡Estamos de estreno! Hoy es un gran día, estamos de enhorabuena y con gran alegría queremos dar la bienvenida a nuestra PÁGINA WEB: http://www.southocean.es.
 

Cangrejo de Río

Enclavada South Ocean S.L. en tierras marismeñas, de arroz y cangrejos, la propia empresa se encarga de la recepción de la materia prima principal, el cangrejo de río, tras ser capturados de forma tradicional. Tras la recepción se lleva a cabo un proceso de selección y limpieza previa únicamente del cangrejo vivo, en el cuál se eliminan toda clase de cuerpos extraños e individuos que no lleguen a la talla mínima requerida.

Tras la selección, el cangrejo pasa por el proceso de depuración seguida de la cocción y enfriado inmediato, todo de forma automatizada, consiguiendo así un producto de la mejor calidad.
Cocido y enfriado el cangrejo es depositado en la mesa de envasado para su clasificación, emplatado y adición de la salsa correspondiente.

El cangrejo seleccionado por su tamaño para pelado es llevado a la sala de pelado donde el personal procede a pelar y envasar las colas de cangrejo, todo a mano. Almacenándose en frío hasta su expedición.

 
 
 
 
 

Cangrejo de Río

Nuestra labor comienza por la compra de la materia prima de la mejor calidad, pasa por una rigurosa selección y limpieza del producto. Un procesado y un envasado llevado a cabo por personas con gran experiencia en esta actividad, y en condiciones de temperatura controlada, y rigurosa limpieza.

Todas las dependencias están climatizadas adecuadamente, y la maquinaria es revisada diariamente. Con todo ello conseguimos un producto óptimo, capaz de satisfacer los paladares más exigentes.

Además, SOUTH OCEAN S.L., ofrece un servicio totalmente adaptado a las necesidades de sus clientes como pueden ser:

  • Visita y asesoramiento comercial.
  • Recepción de pedidos vía telefónica y/o e-mail.
  • Rutas de reparto a nivel Nacional e Internacional.
  • Flota propia de vehículos frigoríficos y servicio de entrega.
 



South Ocean S.L.


Polígono Isla Mayor: C / La Estiba - Nave 11. 41140 Isla Mayor (Sevilla) España

Teléfono (Oficina): (34) 954777247

E-mail: southocean@southocean.es


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