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  • ¡El Cangrejo de Río!
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South Ocean, S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca para Renovación y Mejoras en Procesos de Transformación de Productos de la pesca y acuicultura (2019).
 

Cangrejo de Río

Enclavada South Ocean S.L. en tierras marismeñas, de arroz y cangrejos, la propia empresa se encarga de la recepción de la materia prima principal, el cangrejo de río, tras ser capturados de forma tradicional. Tras la recepción se lleva a cabo un proceso de selección y limpieza previa únicamente del cangrejo vivo, en el cuál se eliminan toda clase de cuerpos extraños e individuos que no lleguen a la talla mínima requerida.

Tras la selección, el cangrejo pasa por el proceso de depuración seguida de la cocción y enfriado inmediato, todo de forma automatizada, consiguiendo así un producto de la mejor calidad.
Cocido y enfriado el cangrejo es depositado en la mesa de envasado para su clasificación, emplatado y adición de la salsa correspondiente.

El cangrejo seleccionado por su tamaño para pelado es llevado a la sala de pelado donde el personal procede a pelar y envasar las colas de cangrejo, todo a mano. Almacenándose en frío hasta su expedición.

 
 
 
 

Cangrejo de Río

Nuestra labor comienza por la compra de la materia prima de la mejor calidad, pasa por una rigurosa selección y limpieza del producto. Un procesado y un envasado llevado a cabo por personas con gran experiencia en esta actividad, y en condiciones de temperatura controlada, y rigurosa limpieza.

Todas las dependencias están climatizadas adecuadamente, y la maquinaria es revisada diariamente. Con todo ello conseguimos un producto óptimo, capaz de satisfacer los paladares más exigentes.

Además, SOUTH OCEAN S.L., ofrece un servicio totalmente adaptado a las necesidades de sus clientes como pueden ser:

  • Visita y asesoramiento comercial.
  • Recepción de pedidos vía telefónica y/o e-mail.
  • Rutas de reparto a nivel Nacional e Internacional.
  • Flota propia de vehículos frigoríficos y servicio de entrega.
 

South Ocean S.L.


Polígono Isla Mayor: C / La Estiba - Nave 11. 41140 Isla Mayor (Sevilla) España

Teléfono (Oficina): (34) 954777247

E-mail: southocean@southocean.es


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